Il-prodotti akkwatiċi jinkludu prinċipalment il-kategoriji li ġejjin:
Prodotti tal-ħut:
Prodotti tal-ħut imnixxef, bħal ħut imnixxef, fletti tal-ħut, u strixxi tal-ħut, jitnixxfu jew jitnixxfu-x-xemx għal ħażna u trasport faċli.
Prodotti tal-ħut imnaddfin, bħal ħut immellaħ u pejst tal-ħut, huma mnaddfin biex itejbu t-togħma u jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa.
Prodotti tal-ħut fil-laned, magħmulin primarjament mill-ħut, huma pproċessati u ssiġillati għal-trasport faċli fuq distanzi twal u-ħażna fit-tul.
Prodotti tal-frott tal-baħar:
Prodotti mnixxfa bħall-arzell u l-baħar tal-baħar, kif ukoll il-frott tal-baħar lesti-biex-jieklu, huma rikki fi proteini u aċidi grassi mhux saturati u għandhom valur nutrittiv sinifikanti.
Prodotti tal-alka:
Prodotti mnixxfa bħal kelp u laver, kif ukoll kelp knots ipproċessati u shreds tal-kelp, huma nutrittivi u għandhom ċerti benefiċċji għas-saħħa.
Prodotti akkwatiċi oħra:
Prodotti tal-gambli bħal pejst tal-gambli u pejst tal-gambli, kif ukoll prodotti tal-granċi bħal bsaten tal-granċi, kull wieħed għandu t-togħma unika u l-valur nutrittiv tagħhom, skont l-ingredjenti u l-metodi tal-ipproċessar.