Biex tiġi żgurata l-kwalità tal-prodott, tim speċjalizzat minn Maoge Group-li jinkludi dipartimenti tal-provvista, kontroll tal-kwalità, u branding-żar iż-żoni ewlenin tat-tħawwil fil-Baċir tas-Sichuan. It-tim issorvelja l-ħsad u l-ipproċessar inizjali ta' ħodor tal-mustarda b'weraq wiesa'-u ravanell tond "Chun bu lao", traċċa s-sors tat-togħma u jipproteġi l-awtentiċità b'attenzjoni dedikata.
Infittxu Freskezza fil-Qasam: Ħamrija fertili Trawwem Ħxejjex ta 'Kwalità
It-tim l-ewwel mar f'żoni ta 'produzzjoni f'Mianyang u Deyang fit-Tramuntana ta' Sichuan. Jinsabu fit-tarf tal-baċin, ir-reġjun igawdi xtiewi friski u niedja u ħamrija alluvjali rikka ta' nutrijenti-, li jagħmilha żona ideali ta' tkabbir għal ħodor tal-mustarda b'weraq wiesa'-.
Ringieli ta 'ħodor tal-mustarda iffjorixxu fl-għelieqi, bi weraq wesgħin u ħoxnin. It-tim spezzjona bir-reqqa kull ringiela, ikkontrolla l-kundizzjoni tat-tkabbir, il-milja tal-weraq, il-kulur u l-luminożità kontra l-istandards tal-ħsad ta 'Maoge.
"Il-ħodor ta' din is-sena huma eċċezzjonali-kull wieħed huwa b'saħħtu u-iffurmat tajjeb," innota membru tat-tim. Għal Maoge, il-preservazzjoni tat-togħma naturali tal-ingredjenti mhux maħduma hija essenzjali biex tinkiseb togħma pura iffermentata.
Għażla ta' Togħma Awtentika: Ir-Ravanell Round "Chun bu lao".
Sussegwentement, it-tim żar il-bażijiet esklussivi tat-tħawwil ta 'Maoge f'Suining u Meishan biex jispezzjona l-ingredjent ewlieni tat-tħawwir tar-ravanell imnaddfin tiegħu: ir-ravanell tond "Spring Forever".
Il-klima lokali, bi staġuni distinti u varjazzjoni notevoli fit-temperatura tal-ġurnata-bil-lejl, flimkien ma' ħamrija tax-xmara maħlula u erjata, tgħin lir-ravanell jikbru fil-fond u jiżviluppaw nutrijenti sinjuri.
Fl-għelieqi, il-bdiewa bil-mod jiġbdu r-ravanell mill-ħodor tagħhom, u jikxfu ravanell uniformi, b'qoxra lixxa-b'riħa friska ta' l-art.
Ir-ravanell huwa sod, mmerraq, u naturalment ħelu mingħajr pikkanti. Din il-kwalità tippermettilhom jibqgħu iqarmeċ u kemmxejn ħelwin anke wara 365 jum ta' fermentazzjoni naturali-biex tagħmilhom it-togħma distintiva tal-ħwawar tar-ravanell imnaddfin ta' Maoge.
Il-Kontroll tal-Kwalità Jibda Kmieni: L-"Ewwel Punt ta' Kontroll" fuq il-Linja tal-Produzzjoni
Ingredjenti maħsuda friski jintbagħtu malajr f'faċilitajiet moderni ta 'proċessar ħdejn iż-żoni tat-tkabbir. Fuq linji ta 'produzzjoni standardizzati, ir-ravanell jgħaddi minn tindif u għażla bir-reqqa, u jneħħi l-impuritajiet filwaqt li jippreserva l-integrità u l-purità tagħhom.
Il-persunal tal-kwalità ta' Maoge jissorvelja l-proċess kollu, jestendu l-kontroll tal-kwalità sal-bidu nett tal-produzzjoni u jiżgura li kull pass-mill-għalqa sal-fabbrika-li jilħaq l-istandards għoljin tal-kumpanija.
Maoge Food jemmen li t-togħma tajba tibda b'ingredjenti tajbin. Din iż-żjara ma kinitx biss parti mill-ispezzjoni annwali tal-ħsad iżda wkoll riflessjoni tal-impenn tal-kumpanija li "tesplora l-ħamrija lokali u tippreserva t-togħma vera." Din id-dedikazzjoni, mill-għalqa sal-fabbrika, hija kemm il-punt tat-tluq tat-togħma tal-prodott ta 'Maoge kif ukoll wegħda ta' fiduċja lil kull konsumatur.