L-ikel huwa importanti ħafna, u biex tgawdi ikel delizzjuż, il-kondimenti huma essenzjali. Ħafna nies jixtiequ jżommu l-kondimenti ħdejn il-fuklar għal aċċess faċli waqt it-tisjir.
Madankollu, kondimenti differenti jeħtieġu metodi ta 'ħażna differenti. Barra minn hekk, il-stovetop huwa jaħraq, għalhekk anke żejt tat-tisjir ordinarju m'għandux jitħalla għal perjodi twal ta 'żmien, peress li dan jista' jaċċellera t-taħsir u potenzjalment jagħmel ħsara lis-saħħa jekk jiġi kkunsmat maż-żmien.
Kondimenti komuni mhux f'posthom
Zalza tal-gajdri u xi zlazi tas-sojja...
Friġġ wara li jinfetaħ.
L-ingredjenti ewlenin taz-zalza tal-gajdri huma l-gajdri, l-ilma u l-lamtu, li kollha huma suxxettibbli għall-ossidazzjoni u d-dekompożizzjoni f’temperatura ambjentali. Dan jgħodd speċjalment f'temperaturi sħan, fejn it-taħsir huwa aktar probabbli. Tista 'saħansitra tara moffa tifforma fuq il-ftuħ tal-flixkun ftit ġimgħat biss wara li jinfetaħ.
Il-fliexken kollha taz-zalza tal-gajdri jirreklamaw ir-rekwiżiti tal-ħażna li ġejjin: "Aħżen f'temperatura tal-kamra. Friġġ wara li jinfetaħ," jew l-aktar speċifiku "Kriġġa bejn 0 grad u 4 gradi wara l-ftuħ." Madankollu, ftit nies jieħdu nota.
Tip: Mhux is-zalza tal-gajdra kollha mħassra se tiżviluppa xagħar. Jekk jibda jirqaq mill-konsistenza viskuża oriġinali tiegħu, isir partikolarment diffiċli biex jitferra, jew jitlef it-togħma oriġinali tiegħu ta 'umami, jista' jkun marret ħażin.
Fir-rigward tas-sojja zalza, zalza tas-sojja baxxa-melħ, preservattiv-sojja, bħal zalza tas-sojja għat-tfal jew zalza tas-sojja Ġappuniża, għandha tiġi mkessħa wara li tinfetaħ. Zalza tas-sojja regolari tista 'tinħażen f'post frisk u niexef. Jekk iz-zalza tas-sojja tiżviluppa film abjad jew issir qarsa, marret ħażin u m'għandhiex tiġi kkunsmata.
Zalza tal-gajdra mħassra u zalza tas-sojja jistgħu faċilment irabbu diversi batterji, bħal E. coli, u l-inġestjoni tista 'tikkawża dijarea, dardir, u sintomi oħra.
Barra minn hekk, il-kondimenti li ġejjin għandhom dejjem jitkessħu wara li jinfetħu:
① Taħlitiet ta 'ħwawar u zlazi (bħal mustarda u zalza shacha).
② Kondimenti li fihom bajd, ħalib, jew ingredjenti tal-frott jew tal-ħaxix (bħal mayonnaise, dressing għall-insalata, u ketchup).
③ Fażola sewda iffermentata u prodotti iffermentati oħra (bħal zalza tal-ħut u pejst tal-gambli).