Kif tagħmel Sichuan Braised Chicken pikkanti? Huwa faċli, Delicious, u jmur tajjeb ħafna mar-ross.
Agħżel tiġieġa qodma ta’ 1.5kg.
Aqtagħha f'daqs żgħir. Laħlaħ sakemm l-ilma joħroġ ċar.
Saħħan iż-żejt ġo borma sakemm jaħraq ħafna. Żid il-ġinġer u l-basla, ħawwad sakemm tfuħ.
Żid it-tiġieġ, ħawwad-saqli sakemm tintelaq l-umdità.
Issa żid it-taħwir tal-braising Maoge. Ebda ħwawar oħra meħtieġa.
Ferra 300ml ilma.
Qoxra
u ħalliha ttektek għal madwar 5 minuti. Iftaħ l-għatu. Żid il-ħxejjex favoriti tiegħek-
patata, bżar aħdar, faqqiegħ...tgħoġbok.
Ħawwad sew. Għatti u sajjar sakemm il-ħaxix ikun lest.
Oh naqra, tant riħa tajba!
Magħmul. Anke aħjar mill-ikel tar-ristoranti.